- Sanidad y Salud
- Dietética y Nutrición
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Presentación del curso
Aprende a cuidar el organismo humano utilizando las técnicas naturales de nutrición, dietoterapia y fitoterapia adaptadas a la condición física de cada persona y contribuye a mejorar tu calidad de vida personal y la de los demás.
- Dos títulos: Diploma Deusto Salud y Diploma Universitario de la UCAM (Universidad Católica de Murcia).
- Curso avalado por la Asociación Profesional Española de Naturopatía y Bioterapia.
- Incluye software Diet Creator de análisis nutricional.
- Sesiones presenciales y one to one.
- App de anatomía 360º con gafas virtuales.
- Módulo de Real Food (movimiento realfooding).
- Profesores y consultores expertos del sector.
- Videoconferencias de profesionales en activo y vídeos de realidad aumentada.
- Proyecto final de curso y comunidad virtual de alumnos.
- Bolsa de empleo Randstad y servicio de prácticas.
Objetivos
Con este curso aprenderás a:
- Conocer en profundidad los nutrientes y la anatomía y fisiología del sistema digestivo.
- Describir los alimentos, características, propiedades, composición nutricional, ventajas e inconvenientes de su consumo. Así como la anatomía y fisiología del sistema digestivo.
- Explicar qué es la alimentación equilibrada y los secretos de la dieta mediterránea, y saber realizar una completa valoración nutricional.
- Conocer la alimentación equilibrada en determinadas situaciones fisiológicas o grupos de edad.
- Entender la elaboración de una dieta terapéutica teniendo en cuenta la patología del individuo.
- Conocer los fundamentos de la fitoterapia y la nutracéutica.
- Aprender tratamientos terapéuticos basados en plantas medicinales, conociendo las indicaciones y contraindicaciones de cada planta, su posología, forma de administración, etc.
Temario
MÓDULO 1: Anatomía y fisiología digestiva
- La digestión: el aparato digestivo y la absorción de los nutrientes
- Fisiopatología del aparato digestivo
- Fisiopatología de los procesos metabólicos
MÓDULO 2: Los alimentos
- Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes
- Calidad alimentaria
MÓDULO 3: Alimentación en las personas sanas
- Necesidades y recomendaciones nutricionales
- Valoración del estado nutricional de las personas
- Digestión, absorción y metabolismo
- Alimentos funcionales y formas alternativas de alimentación
- Comportamientos alimentarios y alimentación colectiva
- Aplicaciones informáticas
MÓDULO 4: Condiciones particulares de la alimentación
- Alimentación equilibrada en la infancia y la adolescencia
- Alimentación equilibrada en la edad adulta y la tercera edad
- Toxicología alimentaria
- Sistemas y métodos de conservación de productos alimenticios
MÓDULO 5: Dietoterapia
- Conceptos y alcance de la dietoterapia
- Dietas generales con características modificadas
- Dietas adaptadas a situaciones fisiopatológicas
MÓDULO 6: Principios básicos de fitoterapia
- Introducción a la fitoterapia
- Clasificación, morfología y fisiología vegetal. Los principios activos
- Cultivo, recolección, conservación y preparación de plantas medicinales
MÓDULO 7: Fitoterapia aplicada
- Fitoterapia básica del sistema nervioso
- Fitoterapia básica del corazón y el aparato circulatorio
- Fitoterapia básica del aparato respiratorio
- Fitoterapia básica del aparato digestivo
- Fitoterapia básica del aparato genitourinario
- Fitoterapia básica del sistema musculoesquelético
- Fitoterapia básica de piel y anexos cutáneos
- Fitoterapia básica del metabolismo
- Los hongos adaptógenos
MÓDULO 8: Nutracéutica y alimentación funcional
- Nutracéutica: probióticos y prebióticos
- Nutracéutica: micronutrientes y sustancias fitoquímicas
- Introducción a las nuevas tendencias en alimentación saludable
Incluye módulos adicionales de:
- Real Food
- Dietas vegetarianas y veganas
- Enciclopedia de alimentos
Persona joven y muy dinámica, creativa y abierta a nuevas formas de comunicación social y divulgación. Flexible, responsable y con gran capacidad de trabajo en equipo aportando ideas e ilusión. Muy buena predisposición y gestión en las relaciones sociales y personales. Disponibilidad para viajar y fácil adaptación a otros entornos.
Titulada en Educación Social por la Universitat Autònoma de Barcelona, con interés en la Comunicación Digital en lo todos los temas asociados y referidos a la divulgación de temas formativos, cursos, ayudas y prestaciones sociales para minimizar la brecha social, etc.
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- Abierto el plazo de solicitud de las Becas MEC 2024-2025 - marzo 18, 2024